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Venez fêter la Saint-Valentin
dans une ambiance aux chandelles et dansante
dans nos petits salons
( sur réservation)
Voici
deux menus proposés ainsi que notre carte traditionnelle et
saisonnière.
Notre soirée dansante le samedi 11
février 2012
Ballade amoureuse
Entre nos buffets de Saint Valentin
Le tout à vonlonté
L'apéritif kir maison et son
amuse-bouche
Promenade amoureuse sur la digue
de la mer
(Saumon
fumé-Coktail de fruits mer -crevettes-salade de
crabe-elbot-anchois...)
Notre étal pour un Jambon grillé
sur griffe ses crudités
Tout chaud tout fumant
Pour une bisque ou un potage Saint
germain
Nos buffets chauds :
Toutes les saveurs pour un wok de
volaille et de scampis
Tendresse de lamelles de boeuf à la
strogonoff
Pommes rissolées – Riz
Au buffet de dessert
Soufflé glacé maison aux spéculoos
et son macaron rouge coeur
Buffet de café et de thé meringue
maison
Prix de la
soirée
de 20h à O1h30 all in =50 €p/p T.V.A et service
compris
(Boisson comprises vin blanc, rosé, rouge, coca,
eaux chaudfontaine et bière Stella Artois)
Notre soirée du 14 février 2012
Ambiance coconing et
chandelles
pour La Saint Valentin
L'apéritif entre amoureux et son
amuse bouche
½ homard Gratiné façon Thermidor
flambé au whisky
ou
Notre assiette tradition de foie
gras
Marmelades, macaron,spéculos et
brioche maison
Bisque de crevettes et croûtons
Médaillons de veau au jus de
truffes
Champignons des bois et pommes
amandines
Coeur glacé de Saint Valentin
Aux spéculoos, macaron rouge sur
une crème au beurre salé
Café ou thé, meringues maison
Ce menu vous
est servi avec vin blanc et rouge sélectionnés
Eaux chaudfontaine , coca ou bière
Stella Artois
Prix =50 € P/p T.V.A et service
compris
CARTE TRADITIONNELLE ET SAISONNIERE
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Menu des Gourmets
Mise en bouche
Assiette « Belle de Bretagne »
(huître, saumon fumé, crevettes, crabe, anchois, elbot...)
ou
Notre tradition de foie gras, confiture, marmelade, macaron
du chef
Brisures de pain d'épices (+3.90€)
ou
Duo de croquettes de canard des Landes, salade aux croûtons
et lardons
Tartare à la tapenade de truffes
Tendresse de boeuf sauce aux poivres
ou
Blanc de faisan à la crème de foie gras (+2.90€)
ou
Croustillant de saumon accompagné d'une succulente sauce
diablesse
Gourmandises sur notre duo de dessert maison
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Prix du menu = 34.99 € p/p T.T.C
Avec vins selectionnés pour tous les convives jusqu'au dessert
= 44.99 € p/p
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Menu Prestige
Mise en bouche
Escalopes de foie gras poêlées, purée de céleri, sauce au
porto orangée
ou
Cassolette de « Saint-Malo » gratiné aux parfums de homard
(Saint-Jacques, saumon, scampis, poisson blanc...)
ou
Mariage de Saint jacques et d'escargots, purée de cresson
Sauce au chardonnay sur une pointe d'ail
Sorbet de saison
Belle entrecôte de boeuf aux pleurotes et au jus de truffes
ou
Mijoté de ris de veau et de rognons aux champignons des
bois et
au foie gras écrémé
ou
Dos de cabillaud Finlandais, jardinière de légumes
aux mille saveurs
Parfait au specullos ou trilogie de notre pâtissier ou
Irish Coffee
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Prix du menu =48.99 € p/p T.T.C
Avec vins sélectionnés pour tous les convives jusqu'au dessert
= 58.99 €p/p
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